Enclavado entre montañas y paisajes que inspiran calma, se encuentra un rincón que honra la memoria, el sabor y la tradición: Matronas, un restaurante que nace del amor por la cocina de nuestras abuelas y el deseo de compartir ese legado con el mundo.
Hace dos años, Matronas era solo un sueño: un lugar donde los recuerdos familiares, las recetas heredadas y la calidez de hogar se pudieran vivir y saborear. Hoy, ese sueño es una realidad palpable en Hoyorrico, corregimiento de Santa Rosa de Osos, a tan solo hora y media de Medellín.
Este restaurante, más que un lugar para comer, es una experiencia que despierta los sentidos y el alma. Desde las 9:00 a.m., los sábados, domingos y lunes festivos, Matronas recibe a sus visitantes con una propuesta gastronómica única:
- Desayunos tipo brunch con sabores que evocan la infancia en el campo.
- Almuerzos gourmet donde los ingredientes locales se transforman en platos que mezclan tradición y creatividad.
- Y en las tardes, un momento mágico desde su mirador, donde el atardecer santarosano se convierte en el escenario perfecto para disfrutar un mogote con chocolate caliente o un choricito asado con arepa y papitas, como dicta la costumbre.
La ambientación del restaurante, la atención cercana y el entorno natural hacen de Matronas un destino imperdible para quienes buscan reconectar con lo auténtico y saborear la cultura del Norte antioqueño en su máxima expresión.
Matronas no es solo un restaurante, es un homenaje a nuestras raíces.
Un espacio para recordar, para compartir, y sobre todo, para sentirnos en casa.